INGREDIENTES

  • 1 taza de quinoa sin cocer tri-color

  • 1/4 taza de queso cortadas en rodajas

  • 1/4 taza o 12 aceitunas picadas cortadas en rodajas

  • 1 cebolla picada

  • 1 taza de pepino inglés en rodajas

  • 1/2 taza de frijoles de soja edamame sin cáscara

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • 2 cucharadas de jugo de limón

  • 1 cucharadita de ajo picado sal y pimienta para probar

 

PREPARACION

  1. Vierta 2 tazas de agua en una olla de tamaño mediano y agregue quinoa.

  2. Llevar a ebullición, vertir y hervir a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que se absorba toda el agua.

  3. Dejar enfriar.

  4. Agregue los ingredientes restantes a un recipiente de servir y revuelva para cubrir con el aderezo.

  5. Una vez que la quinua se enfríe, agregue al recipiente de servir.

  6. Agregue sal y pimienta a su gusto.

Fuente: sugarfreemon.com

Quinoa Mix o Tri Color

Preparación Básica (Ensalada de Quinoa)

La Quinoa Real Tri Color es un mix de quinoa blanca, roja y negra, superalimento natural que se produce en Bolivia a mas de 3700 msnm alrededor del salar de Uyuni. Esta variedad mantiene todas las propiedades que la Quinoa en sus 3 tipos de color puede ofrecer.

Real Blanca: Alta capacidad de absorción de agua, mayor tamaño de grano, y menor cantidad de grasa:

Roja y Negra: Mayor cantidad de fibra dietética,  es la que más conserva el característico chasquido de grano al ser consumida 

En general, la Quinoa Mix o tri color contiene una mayor calidad de proteínas, minerales y vitaminas. (fósforo, potasio, magnesio, calcio, entre otros). No contiene gluten y posee un gran aporte de fibra dietética.

FORMATO DE PRESENTACIÓN:

Envasado: Doypack con zipper 400gr y 1 Kg.

Granel: Kraft 25 Kg y Polipropileno 50 Kg

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BOLIVIA: Pozo Al Mar, Marka Aroma, Salinas de Garci Mendoza (Oruro) E-mail: info@quinoareal.org
CHILE Y LATINOAMÉRICA: Salomón Sumar 3420, San Joaquin RM Santiago. info@quinoareal.cl
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